2010年，隋雨蒙考入中央戏剧学院表演系本科班。2013年，出演古装剧《上官婉儿》中的璎珞一角并正式进军影视圈。
2014年，参演根据清代小说家吴敬梓小说改编的古装剧《儒林外史之啼笑书香》（又名《儒林外史》），在剧中饰演施柳雁一角。6月，与王仁君、马妍婷合作主演的古装电视剧《书圣王羲之》在浙江象山开机，隋雨蒙在剧中饰演了东晋女子顾盼。
2015年，在由胡歌、刘涛主演的古装传奇剧《琅琊榜》中饰演宁国侯府的大小姐谢绮，品性温良贤淑，后嫁予天泉山庄卓鼎风之子卓青遥。
2016年1月，签约川制作，成为其旗下首位90后“川女郎”。4月，出演由侯鸿亮制片的都市职场女性剧《欢乐颂》，在剧中饰演米雪儿，是关雎尔的同事兼闺蜜。6月28日，参加明星美食竞技真人秀节目《星厨驾到第三季》与秦海璐、贾玲等合作完成个人综艺首秀。
2017年，在由杨旭文、李一桐领衔主演的古装武侠剧《射雕英雄传》中饰演乐善好施、温婉贤淑的程瑶迦一角。同年，主演青春励志剧《学警旋风》，在剧中饰演一位擅长心理侧写的警花黎雯雯。
2018年1月，出演轻奇幻爱情剧《我的波塞冬》饰演女二号，科研女神柳兰。
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