2007年9月，与张国立、蒋雯丽、林永健合作出演的家庭伦理剧《金婚》播出，在剧中饰演倔强任性的佟多多。

2009年，与王志文、陈道明、梅婷合作出演都市情感剧《手机》，饰演严守一的情人伍月。2011年，出演由苏民和唐烨联合执导的话剧《蔡文姬》，在剧中饰演女主角蔡文姬。

2012年，与陈道明、何润东、秦岚合作出演古装历史剧《楚汉传奇》，饰演刘邦的情人曹氏；11月，与唐国强、刘劲合作出演历史剧《毛泽东》，饰演中国民国前第一夫人、传奇女人宋美龄。同年，于明加与张丰毅领衔主演年代抗战剧《雾都》，饰演大气成熟、美丽大方的“芷兰” 。

2013年，与佟大为、丁嘉丽合作主演都市情感剧《门第》，饰演高干千金罗小贝；随后，出演饶晓志执导的都市爱情喜剧《极品大作战》；10月，与周一围、薛佳凝、李小冉合作主演的年代传奇剧《独有英雄》播出，饰演女煤老板白双凤；11月，于明加参加央视魔幻类互动节目《魔法奇迹》的录制；同月，在北京人艺小剧场出演话剧《老爸开门》，饰演条件优秀的大龄剩女。

2014年1月，于明加参加青海卫视生活服务类节目《时尚健康》的录制。5月，于明加主演的电视剧《虎刺红》播出，剧中于明加一人分饰两角，分别饰演性格反差很大的姐妹花金如玉和金镶玉；同年，在都市爱情轻喜剧《桃花运》中，饰演任性、神经质、没有安全感甚至是有点作的大龄剩女周青青。

2015年，出演綦小卉执导的都市喜剧《吾儿可教》，在剧中饰演王刚的娇妻麦小小；12月23日，主演家庭轻喜剧《老婆大人是80后》，饰演美貌与智慧兼并的80后娇妻白素仙。

2016年8月，出演的年代抗战剧《信者无敌》播出，饰演的春儿有着双重身份，时而是妩媚多姿的妓女，时而又是正义感十足的地下工作者；10月31日，参加重庆卫视访谈类节目《静距离》的录制；随后，客串张若昀、焦俊艳主演的悬疑刑侦网络剧《法医秦明》；同年，她还与梅婷，朱丹合作主演了都市情感剧《和女人的战斗》，并在剧中饰演单亲妈妈关美洋。

2017年1月，参加湖南卫视原创校园纪实节目《一年级·毕业季》的录制；3月13日，于明加参加北京卫视音乐喜剧综艺秀节目《厉害了！我的歌》的录制，并演唱歌曲《我要你》；同月23日，与聂远、谭凯合作主演的犯罪悬疑片《道高一丈》杀青，于明加在片中饰演贯宇商务会所老板娘胡紫薇。

2019年6月，与王耀庆等合作主演的都市情感剧《爱是欢乐的源泉》播出；11月，出演电视剧《心灵法医》；11月19日，出演的现实主义题材电视连续剧《美好的日子》在青岛开机。